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红酒开瓶三个月有毒吗

更新时间: 2020-11-08 00:00:00

红酒开瓶后三个月是有毒的,这个时候最好不要再继续饮用了。红酒中含有很高的丹宁酸,这种东西接触空气后容易被氧化,会引起红酒变质,所以开瓶后的红酒尽量在一周内饮用完。开封后的红酒放置三个月基本没有什么口感了,如果遇到高温的环境,可能会有点发酸,如果当天没有喝完一瓶酒,可以放在冰箱内冷藏,最好保存十天左右,超过十天以上,就不要再继续饮用了。

如果是高温的话,红酒与空气接触后,会发酵的很快,如果温度比较正常,放在冰箱保存,红酒发酵的速度会慢些,所以储存的时间就会长一些。不过开封后的红酒,只要再次密封好,保存的也比较妥当,三个月内是可以继续饮用的。

第二次发酵的红酒是没有营养的,并且没有口感,味道也会变馊,对人体十分有害。一般而言,开封三天内的红酒风味不会发生很大变化,如果开瓶后,红酒进行相应处理,比如换到更小的酒瓶中,使用葡萄酒保鲜器等,都能延长开瓶后葡萄酒的适饮期。

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