蜗牛是世界上牙齿最多的动物，口在头部的腹面。口里有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”，长有26000多颗牙齿。齿舌如同一把小锉刀，将叶子锉断，吞进肚里。 蜗牛头上有两对触角，眼睛长在较长的那对触角顶端，用来寻找食物。鼻子是较短的那对触角，能闻到远距离的食物。幼年时，蜗牛仅取食叶肉，残留表皮。稍大时，用齿舌刮食植株叶片和茎部，舐磨成小孔，甚至将茎部吃断，或残留叶脉，严重危害时可造成缺苗断垄。蜗牛食性杂，寄主多，除危害绿叶菜外，还危害十字花科、茄科、豆科、葫芦科等许多种蔬菜及农作物，幼苗、成株均可受害。