用料：西葫芦、大蒜、干辣椒、油、盐、红醋、糖。

步骤：

1、将西葫芦洗净，并切片；

2、将大蒜切片；

3、将锅内添油，并加热；

4、倒入切好的蒜片和干辣椒，用小火翻炒；

5、加入切好的西葫芦，用大火翻炒；

6、加入红醋、盐和糖，翻炒均匀即可。