材料：排骨、蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精、南瓜。

步骤：

1、将排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿，生粉的分量不能太多。

2、将南瓜去皮切块摆在盘底。

3、将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟即可。