植物进行光合作用，产生的能量是以糖的形式储存在体内的。所以水果大多是甜的。

没有咸的水果，是因为尝到的食物中不含有钠离子。钠离子在动物体内主要参与的是神经信号的传导。植物并不具备神经系统。钠离子在植物体内的主要作用是维持植物细泡浓度，防止细泡因浓度过低而失水，所以植物在生长和代谢的过程中不需要太多的钠离子。