1、不可以长高，莴笋虽有丰富的营养物质，但其致长高物质是很少的，身高是先天因素和后天造成，很多时候后天条件也决定了身高。

2、后天因素首先孩子要想从食物方面增高，应该多吃富含蛋白质的食物，尤其是含有中“氨基酸”的食物；补充蛋白质。维生素。矿物质等等都需要达到一定的要求，还要有适当的睡眠和运动，运动也是决定身高的一方面因素。