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青椒童子鸡怎么做

更新时间: 2020-07-01 00:00:00

青椒童子鸡的做法如下:

一、食材:童子鸡、青椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、料酒、生抽、豆瓣酱、盐;

二、步骤:

1、童子鸡切小块用料酒和盐腌半小时;

2、青椒洗净后切丝;

3、将锅中放入油,有七分热时放入一小勺豆瓣酱,若干干辣椒、花椒、蒜瓣,姜片,炒出香味放入鸡块翻炒,再加入一点盐,适量生抽;

4、加入水,关上锅盖焖煮7分钟左右,加入切好的青椒,继续翻炒,3分钟后即可出锅。

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