海螃蟹不能用淡水养。海蟹要想生存，在水中必须有着大量的钠离子。而另一方面由于海蟹本身的渗轧性较高，将海蟹直接放入淡水中养殖，很容易会因为压力的变化导致海蟹死亡，所以海蟹的养殖需要放盐养殖，并且去市场买专门养殖用的海盐来调制。