材料：南瓜一斤半、珍珠米六两。

制作过程：

1、将南瓜去皮洗净切成块状备用；

2、淘净米后，泡30分钟，让米粒充分吸收水分；

3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水至原料面15厘米；

4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟即可。