1、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净后，切块。

2、虾米用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软虾米。

3、海带用温水浸泡40分钟，中间换两次水，反复冲洗干净，切小段虾米。

4、将海带、虾米放入锅内，一次性加足清水，煮约30分钟虾米冬瓜海带汤的做法。

5、再加入冬瓜同煮至熟，盐调味即成。