1、酸菜面的做法：酸菜，西红柿，切丁。

2、肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。

3、锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟，加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸

4、关火。

5、烧好开水煮面。捞起。

6、放入炒好的菜菜，入大骨汤即可。