保存土豆主要有以下几种方法：

1、将土豆袋装放入地窖里，只要温度和湿度适中,可以至少保存3个月。

2、将土豆和苹果或者香蕉皮一起放入箱子中保存，苹果或香蕉皮发出的乙烯气体，可以使土豆保持新鲜。

3、将土豆放入麻袋或框里，用秕谷或沙子埋住，按紧。上面用塑料袋或一些废纸盖住。

4、将挖出来的土豆去根,洗净。埋入沙土中,然后将沙土让其透气。压紧，不吃的时候再挖出来就可以了。