山东山楂的产区主要分布在泰沂山区和鲁中南山地，以潍坊、临沂、泰安、济南等地最为集中。其中青州、临朐一带的敞口山楂，个大、色红、皮薄、味甘酸、微香，为山东山楂的代表品种；泰安、历城一带的大货山楂，质粗耐贮存；临沂一带的大红星山楂，易于制作山楂糕，色味俱佳。