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广东的红枣甜酒鸡汤做法

更新时间: 2020-08-15 00:00:00

主料:鸡、酒酿、红枣;辅料:盐、水。具体做法如下:

1、鸡切块,红枣去核;

2、鸡肉冷水下锅飞水;

3、红枣,酒酿加入水煮开,加入鸡肉;

4、大火煮开转小火煮一个半小时;

5、出锅前放盐调味即可。

由于酒酿有去味的作用,所以可不用姜、醋等。

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