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青口煮多久

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

青口煮至开口即可,大约在两到三分钟。

材料:青口、洋葱、胡萝卜、芹菜、蒜、黄油、胡椒粉、白葡萄酒、香叶。

步骤:

1、青口事先泡水吐沙,用清水冲洗、刷净、控干;

2、洋葱切丁、胡萝卜擦丝、芹菜切丁、蒜切末;

3、用一大锅加热黄油,溶化后放入洋葱丁,煸至洋葱透明,加点胡椒粉,放入蒜、胡萝卜和芹菜继续炒;

4、然后倒入白葡萄酒,加香叶,等到白酒汁沸腾,略煮几分钟,就可以下入青口;

5、两到三分钟后,下面的青口会开口,开口就是熟了,一边煮一边翻动,下面煮好的青口翻上来就可以捡出来放到盘子里,如此上下翻煮,直到锅里的青口都熟了为止。

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