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胃不好能吃茭白炒肉吗

更新时间: 2020-09-19 00:00:00

胃不好不能吃茭白炒肉原因:茭白属寒性的。茭白,又名高瓜、高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白,双季茭白,产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米,是“六谷”之一。有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,而且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。

人们利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。

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