金属筷子比较好。研究表明，将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一，木质筷子结构疏松长时间使用会出现许多细小的凹槽，比较容易残留细菌，潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，危害人的健康。金属筷子清洗比较方便，避免了一些细菌的存留，且与其它材质的筷子相比，金属筷子受热后不容易变形，较为实用。