1、用料：猪蹄1只、黄豆适量、盐、姜适量、生抽适量、五香粉适量。

2、豆子头天晚上泡发备用。

3、猪蹄放入锅中烧开。过水，撇去浮沫，捞起备用。

4、黄豆，猪蹄，姜放入压力锅的炖锅中。

5、加入生抽、盐、五香粉再加入适量水，炖半个小时即可。