保证期间可以中断，根据《担保法》规定，在保证期间内，债权人对债务人已经提起诉讼或者申请仲裁的，保证期间适用诉讼时效中断的规定。

在一般保证中，债权人只有在向债务人提起诉讼或仲裁，并且债务人的财产强制执行而无效果后，才能向保证人请求承担保证责任。经过诉讼或仲裁程序，再经过执行程序，时间上需要一个过程，等这个过程结束了，保证责任的期间可能早已超过，这样对债权人显然不公平。

因此，我国《担保法》规定一般保证期间适用诉讼时效的中断，这是对债权人和保证人利益的一种平衡。