天气预报 > 美食 >腌青萝卜的方法

腌青萝卜的方法

更新时间: 2021-02-17 19:34:17

1、准备青萝卜五个,食盐适量,花椒适量,干辣椒适量,醋适量,白糖或者冰糖适量。

2、青萝卜洗净,切成条状,大小可根据各人喜好。

3、切好的萝卜条,加五六勺盐腌制五六个小时,腌好的萝卜会变软,然后倒掉水分,放在阳光下晾干。

4、晾干后的萝卜条,用开水过一下,洗去表面的杂质,再晾干。

5、锅里加盐,五勺糖,五勺醋,八个干辣椒,一把花椒,然后放在锅里加水熬煮,水开融化即可,这个调料可以根据口味酌量添加或者减少。

6、熬好后倒入可密封的容器,放凉后,加入晾干的萝卜条。

7、放置四五天就可以吃了,安全健康卫生的小菜就做好了。

标签:萝卜方法