材料：鸡肉、土豆，胡萝卜、洋葱、香菇。

用料：植物油、盐、咖喱粉 。

做法如下：

1、鸡肉从上至下划开，将肉切成小丁；

2、将植物油放入锅中；

3、将鸡肉放入锅中煸炒后，放入其他配料，放适量盐；

4、煸炒后加入适量热水；

5、水烧开后放入咖喱块；

6、中火大约15分钟，待汤汁滴粘稠，土豆绵软出锅；

7、将所做汤汁浇入米饭即可食用。