新鲜的蒲公英无毒。蒲公英又叫婆婆丁，营养及其丰富，有清热解毒、消肿散结的作用。蒲公英的生命力极强，常生长在山坡草地，路旁、河岸、沙地和田野。蒲公英可以入药、可以生吃、还可以做汤，炒着吃。不但味道好，营养也丰富，将蒲公英的茎叶洗干净，蘸酱吃，略有苦味，但清凉爽口。