天气预报 > 美食 >清炒蛤蜊教程

清炒蛤蜊教程

更新时间: 2021-05-06 04:33:27

1、主料:花蛤,文蛤等。辅料:花椒,葱,姜,蒜等

2、将蛤蜊和适量的花椒,葱,姜等一起在冷水锅中煮开,此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次,沥干水份。

3、另起锅,放少量油,八成热时放入葱姜末,炒出香味,然后倒入蛤蜊,点少许葡萄酒,翻炒,加少许食盐和红辣椒末,点少许芡汁出锅即可。

标签:蛤蜊教程