杀好的鲜鸡应该保存在家里冰箱的冷冻区。冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱撺味。如果空间足够，请勿切成小块冷冻保存，否则容易造成鸡肉流失营养。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。