1、选择良种

在种植栽培豆苗时，可以选择产量高、生长速度快、品质好的豆种，存放的时间不能太长，可选择当年或一年的新种。选择好种子后，可以将破碎、畸形、干瘪的种子筛选掉，光留下健康的种子。

2、准备育苗盘

准备好一个育苗盘，用作后期育苗，使用前需要消毒杀菌。在育苗盘中铺上两层保湿纸或无纺布，往上面喷水保湿，为豆苗发芽提供良好的生长环境。

3、浸种催芽

在播种之前，可以挑选好种子，将种子浸泡到55℃的热水中，大约搅拌浸泡15分钟左右，避免种子被烫伤。等水温降到25℃左右时，可以继续浸泡种子5-6小时左右。浸泡吸水后，可以将种子捞出来，包裹到湿润的湿布中，放在20-25℃的环境中催芽。当发现大多数的种子发芽后，就可以取出来播种了。

4、进行播种

将种子均匀平撒于盘中，保持好间距，不能使种子重叠在一起。把摆放好的豆子放在通风的地方，不能养在强光下，可以放在遮阴处，也可以使用黑色塑料膜覆盖，这样能促使豆苗在黑暗处生长。每天喷水2-3次，一到两天后就能出苗了。