材料：牡蛎300克、盐适量、生姜适量、油适量。

做法：

1、牡蛎洗干净，放盐水里浸泡10分钟。

2、冷水下锅，放入生姜和牡蛎煮沸，撇去浮沫。

3、放冷后剪掉砂囊，切碎，放平底锅炒干水分。

4、料理机打碎牡蛎。

5、放回平底锅把水分炒干。

6、最后在料理机把牡蛎打成粉。