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石膏做豆腐的比例

更新时间: 2020-10-11 00:00:00

做豆腐石膏和大豆的比例为3比100。

石膏做豆腐具体步骤:

用料: 大豆, 水, 石膏粉。

石膏做豆腐具体操作:

1、把豆子泡一晚上,洗净;

2、把豆子用豆浆机果汁功能打碎;

3、打碎以后,用纱布,把豆渣过滤出来;

4、煮豆浆,快沸腾时搅拌,不要溢出来;

5、煮豆浆过程中,勺一小碗没开的豆浆,加约15克的石膏,搅拌均匀,倒入大的容器中;

6、等豆浆煮好后,立即把豆浆从高处冲入石膏水中;

7、找个可以沥水的工具,把纱布铺在上面;

8、把纱布裹起来,沥水一会,水份减少之后,解开把纱布摊平;

9、在纱布上用大点的容器,装上足够的水或者其他重物,压平即可。

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