天气预报 > 美食 >鸡汁鳝鱼如何做

鸡汁鳝鱼如何做

更新时间: 2021-05-06 02:17:00

1、用料:鳝鱼100克、至300克、鸡汁。

2、调料:姜、蒜蓉、香葱、淀粉。

3、切成鳝段,备用。

4、加少许淀粉。

5、放置于七八成熟的油锅,捞熟!捞出沥干油后备用。

6、用鸡汁(超市买的)也可用自制鸡汤调500克汤料,备用。

7、沥干油后装盘,并置蒜头(蓉)、生姜、葱段、少许盐后,放到蒸锅蒸20分钟以上,确保够透。

8、另起一锅将鸡汁汤里芶欠淀粉少许!再将蒸好的鳝段倒入汤中煮开即可起锅。

标签:鳝鱼如何