1、腌鲱鱼处理干净备用；

2、淡奶油和酸奶油混合均匀；

3、洋葱切丝放入奶油糊中；

4、撒入黑胡椒粉拌匀；

5、鲱鱼切成块；

6、腌黄瓜切碎块；

7、切碎的腌黄瓜放入盆中；

8、切碎的苹果也放进去；

9、搅拌均匀，腌制最少四小时；

10、配上盐水煮土豆。