1、油条由于需要非常蓬松的口感，因此我们在和面的时候，需要加入特殊的油条膨松剂，可以让油条更加的蓬松。

2、然后我们将面切成一条一条，使用筷子在中间压一下，变成不完全分离的两根后，即可下锅炸制。

3、如果我们喜欢吃厚实一点的大油条，那么可以使用较多的面，做成麻花形状，可以炸制成松软的大油条。

4、油条的炸制速度非常块，我们需要不停的翻动油条，让油条炸制均匀，等待油条表面全部金黄后，就可以出锅了。

5、油条出锅之后由于上面的油比较多，最好不要直接开始食用，而是放置在不接触油锅的地方，将油析出一些。

6、等待油条表面的油析出，并且稍微降温之后，我们就可以将其出锅放到盘子里，可以直接食用，也可以搭配豆浆或者酱料等食用。