牡丹江的特色小吃如下：

白肉血肠：白肉血肠是东北炖菜的代表，白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩，再配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥，更加醇香四溢，鲜嫩爽口；镜泊鲤鱼丝：镜泊鲤鱼丝是牡丹江当地特色，条状的鲤鱼丝，浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料，美味至极；冷面：牡丹江聚集着很多朝鲜族人，冷面选用荞麦面，营养价值高，再配上朝鲜族人自制的辣白菜和大片牛肉，不出国门，也可以品尝到最正宗的韩剧美食；石锅拌饭：东北盛产优质大米，再配上朝鲜族人自制的辣椒酱，是不可错过的美食。