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红薯为什么烤不出蜜汁

更新时间: 2021-05-05 14:32:01

1、红薯之所以烤不出蜜汁,极有可能是方法不对,一般在烤的时候要选择品质优良的红薯,然后将它清洗干净用锡纸包起来,再放到预热后的烤箱里面,这样红薯就会有蜜汁流出来了。红薯里面的糖类物质比较高,持续高温之后糖分就会浓缩,变成蜜汁流出来。

2、红薯里面有大量的糖类物质,它在烘烤的过程中,里面的水分就会慢慢流失,含糖类也会蛮高,持续高温之后,糖分就会发生浓缩,出现焦糖反应,从而变成蜜汁流出来了,味道非常好。

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