牛城指的是邢台，邢台又称“卧牛城”、“牛城”。相传古时某年天降暴雨，农田被淹，洪水逼城，百姓遭难，有一神牛从天而降，一声大吼，喝退了洪水，“牛城”的称谓始终未变。它反映了邢台人民对牛的勤劳、敬业、开拓、奋进精神的敬佩之情。同时也激励着牛城人民战天斗地、改造自然的雄心壮志。(东有江北水城———聊城，西有煤炭之都———长治，南有中原新秀———安阳，北有牛城兄弟———邢台)