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饭店的麻辣鳕鱼的做法

更新时间: 2020-10-25 00:00:00

主料:鳕鱼2条。

调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,醋少许,葱1段,干辣椒适量,鲜花椒适量,大蒜适量。

做法:

1、冻鳕鱼两条,自然解冻化开,洗干净;

2、在鱼身上斜着切花刀,为了更好的入味;

3、锅里放油,烧热,把鳕鱼放进锅里煎;

4、注意轻易不要翻面,煎好一面再煎另一面;

5、锅里加辣椒,醋,酱油,大蒜,葱片,水和适量盐,还有青花椒,炖半小时即可出锅。

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