摘菠菜的方法：

1、把黄叶烂叶等去掉，如果根部带根的话用小刀削掉即可；

2、如果有泥也洗掉，摘完后是完整的一根菜，切的时候最好把菜先拽开；

3、直接从根部摘断，不用挖根，菠菜没有丝，很容易断。

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。