1、水油皮原料：面粉75克、白糖10克、猪油20克、清水30克。

2、将所有原料混合，和成面团醒一个小时。

3、油酥原料：低筋面粉60克、猪油25克。

4、油酥料混合，和成团醒一个小时。

5、馅料原料：白糖80克、面粉40克、玉米油15克。

6、拌匀。

7、醒好的水油皮擀成圆形，放上油酥。

8、包好。

9、再将包好的面团擀成椭圆形。

10、折三折。

11、擀成大片。

12、卷起。

13、分成八等份。

14、捏紧两边。

15、擀成片。

16、包上馅料，收下朝下包好。

17、擀成小饼样。

18、包好所有的酥饼。

19、刷蛋液。

20、撒上黑芝麻。

21、烤箱200度烤20分钟即可。

22、作品完成。

23、油酥一定要匀。

24、馅料的面粉可以炒熟了再操作，因为可能有生粉味。

25、刚出炉有点软，放凉了就特别酥了，凉透了就放入保鲜袋，两三天之内吃口感都没什么影响。

26、可以180度烤25分，也可以220度15分，具体可以根据自家烤箱调节。