南瓜籽油又叫白瓜子油、南瓜子油，南瓜籽油的生产方法有压榨和浸出两种，以压榨法生产的质量好，而且比较安全，无化学溶剂残留；天然南瓜籽油呈玫瑰红色，营养含量更全面，而精炼过的南瓜籽油淡黄色，营养元素等含量少于未精炼产品；南瓜籽油是以优质南瓜籽果仁为原料，以传统压榨工艺精制而成，充分保留南瓜籽仁的营养精华，呈现独特的天然玫瑰红色；南瓜籽油的胆固醇含量比橄榄油低得多，因而深受欧美人的青睐。