加面粉，调到浓稠合适即可。

泡芙面不会失败的关键：

1、面粉要过筛，以免出现面疙瘩。

2、面团要烫熟、烫透，不要出现糊底的现象。

3、每次加入鸡蛋后，面糊必须拌匀上劲，以免起发影响质量。

4、面糊的稠稀要适当，否则会影响制品的起发度及外表美观。

泡芙：是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。

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