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煎茄盒子怎么做

更新时间: 2021-05-05 14:39:35

1、茄子洗净,用刮皮刀把皮刮下来放入框中备用。

2、去皮的茄子切片,切片的时候记住中间不要切断,这样才好放馅。

3、茄子皮切碎,超市里面买的猪头肉切丁,不喜欢吃肉,可以洗个茄子切丁。

4、粉条提前泡水里发好,然后用刀切成碎末,越碎越好。加入切好的茄子皮,猪头肉,放入适量盐,油,搅拌均匀。

5、适量面粉,加入水,调整浓稠适宜的浆糊,以放入茄子后可以挂住面糊的浓度就好。

6、切好的茄子里面夹上调好的馅,然后放入调制好的面糊中,待茄子均匀的沾上面糊后,放入加热好的电饼铛里煎。条件允许的话,最好是放油锅里炸。

7、待茄盒一面金黄后,翻个,煎至另外一面金黄就可以出锅啦。

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