去骨鸡腿肉洗干净，用盐和料酒腌一晚。

放入预热的电饼铛煎10分钟，没有电饼铛用平底锅也可以。

翻面再煎8分钟至熟透。

夹起备用。

锅烧热放适量油。

放蚝油，酱油，糖，黑椒粉小火煮开。

搅拌均匀。

淋到鸡扒上即可。