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酸辣鸡爪制作方法

更新时间: 2021-06-30 00:00:00

酸辣鸡爪制作方法:

1、准备所需主料。

2、鸡爪剪去指甲洗净。

3、用厨房剪把鸡爪一剪二。

4、锅中放入适量水,水煮开把鸡爪焯一下,焯过水的鸡爪洗净。

5、锅中放入凉水,放入鸡爪。

6、放入小葱,姜。

7、煮开后放入料酒,继续煮8分钟左右。

8、把煮熟鸡爪放入冰水里泡会。

9、洗净的香菜、小米辣切段,放入碗中。

10、放入生抽。

11.放入果醋。加好生抽和果醋尝下酸味,然后加入白糖,麻油翻拌均匀。

12.冰水里的鸡爪沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下。

13.放入柠檬片,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了。

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