1、材料：土豆3个、辣椒3个、蘑菇300g、葱50g、酱油10ml、十三香10g、盐2勺、味精1勺。

2、锅中放油，加入葱，十三香，酱油炒香。

3、然后加入土豆片翻炒，再加入蘑菇翻炒。

4、然后加少许水，盐，味精，盖上锅盖闷一会儿。

5、待土豆片，蘑菇熟后加入辣椒翻炒。

6、辣椒变色后，即可出锅。