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买虾时怎么分辨养殖虾和野生虾

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

1、虾壳厚度。野生虾的壳比较厚,买虾的时候只要轻轻捏一捏,若壳比较厚而且有弹性则为野生虾。养殖虾的钙质不足,壳相应较软;

2、虾壳颜色。野生虾色泽亮,较养殖虾的要黄亮一些;

3、新鲜的野生虾,煮熟后壳易剥,而且肉质弹口。养殖虾生命力不强,很容易死,煮熟后壳和肉容易黏连,口感较差。

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