原材料：咖喱粉、土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉。

步骤如下：

1、先将食材切丁备用。

2、锅内倒入油待热后将肉丁倒入翻炒。

3、加入其它食材，炒到变色加水。

4、加入咖喱粉，小火慢煮煮开之后，耐心等待汤汁敖干，加入适量水，如此反复三次左右，直到蔬菜从有棱角的形状变得平滑粉面。

5、最后一次汤汁煮到粘稠就可以出锅，拿小碗盛饭并扣在盘子上，淋上刚出锅的咖喱，即可享用。