1、食材：虾500g、面包糠50g、卡真粉5g、椒盐粉5g、辣椒粉10g、小葱5g、蒜10g、洋葱20g、生姜10g。

2、虾切开去除虾线。

3、放入油锅中炸至金黄。

4、将面包糠、卡真粉、椒盐粉、辣椒粉搅拌均匀。

5、起锅倒油，放入洋葱、大蒜、生姜炒出香味。

6、将面包糠混合物炒熟。

7、放入虾翻炒均匀。

8、装盘，撒上小葱葱花即可。