做法如下：

主料：青椒4个、胡萝卜1个、豆腐50克。

辅料：油适量、盐3克、生抽5克、白糖3克、豆瓣酱5克、鸡精2克。

步骤：

1、青椒、胡萝卜、豆腐切丁。

2、热锅凉油爆入大蒜和姜末。

3、加入适量豆瓣酱炒至出红油。

4、倒入豆腐翻炒片刻，加胡萝卜继续翻炒。

5、最后加入青椒翻炒，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精翻炒片刻出锅。

6、炒好包子馅后，揉面，然后包入包子馅，上锅蒸35分钟，熟后即可食用。