材料主料：面团500克、豆芽炒干、豆腐800克。

1、炒好的豆芽和干豆腐。

2、装盘备用。

3、和好的面团，揪成均匀大小的圆团。

4、将两个面团按压在一起。

5、用擀面杖擀成薄饼。

6、空锅直接放入擀好的饼，摇晃大勺，使其均匀受热。

7、拿一张春饼，中间放入炒好的豆芽干豆腐。

8、将底边折一下，沿着饼的一边卷起来即可。