1、雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；

2、杏仁洗净，沥干；

3、锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；

4、先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。

5、杏仁10克，梨1个，冰糖30克。先将梨削去核，切成小块，与杏仁、冰糖共置碗中，加适量水放锅内隔水蒸或炖一小时即可食梨喝汤，每天1次。