推荐紫苏煎黄瓜，做法如下：

准备材料：黄瓜500克，紫苏2根，小米椒3个，蒜2粒，生抽、色拉油与盐适量。

1、紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用。

2、黄瓜洗净切成8毫米厚的片片。

3、平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄。

4、 煎好的黄瓜铲起备用。

5、另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香。

6、倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可。