不同的饮料有不同的检验指标，要根据具体产品而定。但是通常有可溶性固形物、酸碱度、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、酵母菌、环己基氨基磺酸钠、咖啡因、乙酰磺胺酸钾、诱惑红、苯甲酸、山梨酸、糖、食品添加剂、总砷及无机砷、铅、铜、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、合成着色剂等。